先ずは、持てないほどなみなみのシャンパンと付け合わせ
クリームチーズのディップはナッツやバジルが入ってて、あんまり美味しいのでパンの追加をしました。
リヨン風サラダ
夏野菜のリゾット、オマールエビのロースト添え
エビはあま〜くて、リゾットに海老の旨味がたっぷり染み込んで美味しすぎます。
アヒージョ
オイルの割合が少なくて唐辛子がピリッと効いてこれまた美味しい。
牛フィレとフォアグラのロッシーニ
お肉が握りこぶしくらいあります。フォアグラはしつこくなく、マッシュポテトとソースがよく合います。
豚ロースのグリエ
写真では伝わらないでしょう、なんと300g！パイナップルソースがさっぱり。
そしてデザートの
アールグレイ風味のクレームブリュレとココナッツのブラマンジェマンゴーのエスプーマ
エスプーマは、最高でしたね。
2、3ヶ月おきに変わるメニューも魅力です。
